domingo, 25 de junho de 2017

Tarte de frutos vermelhos com crumble

Aproveitando  a época das cerejas ,resolvi fazer esta tarte. No entanto não tinha quantidade suficiente de cerejas ( já disse que não consigo resistir a cerejas? kkk) e então adicionei às cerejas, morangos, framboesas e mirtilos. A receita é de Taste of Home.



Massa: ( usei de compra)

Recheio:

2/3 de chávena de açúcar mascavado
3 colheres de sopa de Maizena
uma pitada de sal
400 gr de frutos vermelhos
umas gotas de essência de amêndoa


Crumble:

2 colheres de sopa de flocos de aveia
3 colheres de sopa de farinha ( usei espelta)
2 colheres de sopa de açúcar mascavado
1 colher de sopa de amêndoa sem casca
2 colheres de sopa de manteiga gelada


-Forrar a tarteira com a massa e levar ao forno a 180º durante 12 minutos.


- Combinar o açúcar, Maizena e o sal. Juntar os frutos vermelhos e deixar ferver, mexendo sempre, durante 2 minutos ou até que engrosse. Retirar do lume e adicionar a essência de amêndoa. Vazar esta mistura na massa.

( Na Bimby: juntar todos os ingredientes e programar 5 minutos, colher inversa, temp 100º)


-Para o crumble:  combinar a aveia, açúcar , amêndoa e a manteiga. Dar uns golpes de Turbo.

( Método tradicional: Envolver os ingredientes até formar uma farofa).

-Colocar por cima do recheio de frutos.

- Levar ao forno a 180º durante 30-35 minutos ou até que o crumble esteja dourado.



Espero que gostem.

27 comentários:

  1. Tem ótimo aspeto.
    Um abraço e bom domingo

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  2. Ai que coisa boa. Hummm, como eu queria pelo menos um pedacinho dessa delícia! kk
    Bjsss amiga e uma semana abençoada p/vcs

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  3. Oh, Marcita, que delícia! E eu hoje mesmo estive pensando em fazer uma torta-crumble de peras e acabe não podendo, rsrs.

    Beijinho

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  4. Que bom aspecto amiga! Para mim as cerejas também são completamente irresistíveis!
    Tem uma excelente semana!
    Beijinhos,
    Ana

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  5. Que bom aspecto, parece ser deliciosa! Gosto bastante de crumble de frutos vermelhos, acho uma excelente ideia transformar em tarte!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  6. Fiquei com água na boca! Tem um aspecto delicioso! =)
    Beijinhos

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  7. Hello, minha querida Márcia!
    Sugestão para todas as estações, ficou com um aspecto delicioso!
    Amo suas receitas!

    Beijos, abençoada semana ♥

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  8. Adorooooo tartes ainda a semana pasada fiz uma que em breve meto no blog mas a tua ela deu agua na boca adorei hummm ja levo essa fatia bjs bs

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  9. Oi Márcia
    Amiga,as frutas vermelhas são as minhas preferidas.Nessa torta e com essa cobertura,hummm,babei.
    Beijos,que sua semana sela de paz!

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  10. Olá,
    espero que teu povo esteja bem, fiquei preocupada com as notícias que chegaram por aqui.
    Menina que loucura essa torta. Adoreiii.
    Bjos tenha uma ótima semana.

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  11. Marcia, adoro esse tipo de tarte. Vou experimentar. Beijinhos

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  12. Bjsss amiga e uma semana de paz e alegrias p/vcs

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  13. Márcia, essa combinação deve ser deliciosa, adoraria experimentar!
    Boa semana!

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  14. Olá, quem cozinha tem que inventar para alterar sabores, sem duvida que é uma tarte saborosa.
    Continuação de boa semana,
    AG

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  15. Hummmmm... nada boba vc, né?
    Já que não tem tudo de uma gostosura, acrescenta outras... Amo mirtilos!
    Acho que nem ficou deliciosa... a massa com mascavo, aveia, amêndoas... bem que podia dar para provar um pedacinho por aqui ;-)

    Abraços esmagadores e feliz dia.

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  16. Querida Márcia, adoro coisas com crumble por isso essa linda tarte já me deixou aqui de água na boca! :) Beijinhos
    --
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  17. Maravilhosa tarte Márcia.
    Adoro tartes com crumble e sou louca por cerejas, mas esta tarte até deve ficar muito melhor com a mistura de frutos que puseste.
    Beijinho,
    Lia

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  18. Querida Marcia,
    Como queria mesmo vir aqui provar esta delicia, deixo aqui a resposta da ginjinha. A ginja é uma espécie de cereja-acida, mais bravia e tem um tempo de produção mais reduzido que a cereja. Com a cereja nunca se obtém ginjinha, mas pode ficar um licor bem agradável. Vou fazer umas pesquisas e depois falo-te. Quanto à tua tarte deve ter ficado uma delícia.
    Beijinho amiga

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  19. Esta tarte só pode ser deliciosa com estes frutos e com crumble por cima é uma tentação. Beijinhos bom fim de semana.
    https://asreceitasdasisi.blogspot.pt/

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  20. Olá Márcia, que maravilha!
    Adoro tartes de fruta com crumble, são das minhas preferidas.
    E esta época do ano é tão boa, com tantas frutas boas. Ficou perfeita.
    Um beijinho.

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