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segunda-feira, 20 de julho de 2015

Bolo de pão de queijo com linguiça

Cá em casa gostamos muito de pão de queijo. A receita que trago hoje tem a vantagem de ser feita em forma de bolo e de ser uma excelente sugestão para um lanche ou para saborear como "petisco" acompanhado por alguma bebida gelada.

É  também com esta receita  que vou participar no desafio do blog " Cozinha sem segredos", que nos pediu apenas que utilizássemos produtos açorianos na sua confeção. A Elisabete é um amor de pessoa, sempre com uma palavra carinhosa para todos e de uma simpatia contagiante. Por isso e sendo eu também  açoriana, não me foi difícil participar,uma vez que já utilizo diariamente os nossos produtos na minha cozinha. Vamos então à receita.

Bolo pão de queijo e linguiça ( receita da Ana Maria Braga-Mais você)






























Ingredientes:

100 ml de óleo
100 ml de leite ( usei dos Açores)
2 ovos
100 gr de queijo parmesão ralado ( usei S. Jorge ralado)
250 gr de polvilho doce
1 colher de sopa de fermento em pó
150 gr de queijo provolone em cubos ( usei S. Jorge, de novo )
150 gr de linguiça ( usei uma de cá da ilha)
sal a gosto ( muito pouco que o queijo e a linguiça já são salgados)






Preparação:

1- Num copo misturador ( usei a Bimby) coloque o leite, o óleo e os 2 ovos e bata até formar uma mistura homogénea ( 20 segundos, velocidade 5).
Acrescente o queijo S. Jorge ralado e o polvilho e bata mais um pouco ( a massa fica pesada). Junte o fermento, o queijo aos cubos e a linguiça previamente cortada aos pedacinhos e frita na própria gordura,mas sem ressecar.

2- Coloque a massa numa forma de buraco untada e polvilhada com farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 40 minutos ( no meu forno, só precisei de 30 minutos,mas depende dos fornos).





Retire do forno e sirva de seguida.
Nota: se sobrar e gostarem do pão quente, podem cortar fatias e levar uns minutos ao forno. Cá em casa comemos quente,morno e frio. É delicioso de qualquer maneira.

























































Espero que gostem. Cá em casa vai para o "top" dos favoritos.

23 comentários:

  1. Querida Márcia, a tua sugestão não poderia ser mais do meu agrado! Eu adoro bolos salgados! Adoro mesmo! A primeira vez que fiz um achei que não ia gostar! Aquela ideia formada que bolos são doces, sabes! Mas depois quando provei fiquei fã! E de vez em quando faço! Ainda há uns dias para a festa de anos dos meus filhos fiz um bolo salgado! Passou a ser presença obrigatória nas minhas festas! É bom quente, é bom frio, é bom na hora, é bom no dia seguinte, é bom! Nunca uso outro queijo para além do da minha ilha! Acho que confere um sabor delicioso! Só que curiosamente nunca o juntei em pedaços, é sempre ralado! Mas depois de ver essa tua fatia com o queijo derretido, ai, a vontade que me deu de ir a correr fazer! Cá em casa também uso sempre leite Nova Açores! O que é Açoriano é bom! Muito obrigada por esta receita e por esta participação! Beijinhos

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  2. Oi Márcia, bom dia!
    Vi no face e corri p/pegar a receita. Acho que sai hoje mesmo p/comemorar o DIA DO AMIGO kkkk
    Parabéns pelo dia de hoje e obrigada pela sua amizade!
    Bjssss

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  3. Márcia, gosto imenso desses slgados que se servem à fatia. Receitinha guardada.
    Beijo e boa semana.

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  4. Hummm com essa aparência maravilhosa só pode ter ficado uma delicinha!
    Boa semana pra ti querida! Bjos!

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  5. Querida Márcia
    Com esta aparência maravilhosa fica difícil resistir à essa gostosura minha amiga
    Você uma dessas pessoas maravilhosas que confirmam o valor da palavra AMIZADE. Feliz “Dia do AMIGO”
    Beijos

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  6. Querida Márcia,
    sem olhar para as duas volumosas barrigas cá de casa (caso contrário não o comeria!!!) ... garanto que vai ser a primeira coisa a ir para o forno... se calhar ainda hoje!!! Obrigada, querida amiga.
    Ótima escolha para o desfio! Eu ainda não sei o que irei fazer... mas vou fazer qualquer coisinha saborosa... sem intuito de lugar no pódio... (depois de ver esta maravilha)
    Beijinhos

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  7. Muito interessante essa receita, adorei! bjss

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  8. Olá, Marcita,

    Este bolo deve ter ficado supimpa! Eu sou da terra do pão de queijo, mas ainda não o provei com esta combinação de queijos (parmesão + provolone)! O acréscimo da linguiça o enriqueceu mais ainda!

    Um beijo e boa semana

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  9. Oi Márcia!
    Acabei não fazendo essa delícia ontem, mas vai sair logo kkk
    Bjssss amiga e obrigada pelo carinho

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  10. Olá querida Marcita, desculpe o sumiço, mas é que passei uns dias com minha filha em São Paulo, para matar as saudades, pena que passou tão rápido.. Mas que belo pão encontro aqui, adoro pão de queijo e com linguiça fica mesmo especial. A estas horas já estou cheia de fome, e a"levanta mortos" já não se faz presente kkkkkk, Adoraria uma fatia desse pão delicioso. Levo a receita comigo.
    PS: Papai dizia sempre que as sopas de mamãe eram de levantar mortos kkkk Ri muito com voce amiga. Beijinhos, ótima semana

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  11. Hummm, está de dar água na boca! Nunca fiz pão de queijo com o polvilho doce, vou copiar a receita já!
    Beijos!
    CamomilaRosa

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  12. Querida Márcia!
    O teu blog é uma caixinha de surpresas. As delicias,sugestões e originalidade de sabores enriquecem estas publicações. Este bolo de queijo é uma delicia. As fotos não enganam!!!
    Beijinhos amiga

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  13. hummm...mas que pão delicioso!! Uma verdadeira tentação Márcia querida. Vou levar a receita, pois fiquei cheia de vontade de provar esta maravilha!! Beijinhos

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  14. Olá Márcia.
    Esta deliciosa receita não vou perder mesmo.
    Os gulosos cá de casa vão deliciar este belo bolo.
    Continuação de boa semana
    Beijos

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  15. A gratidão é a memória do coração!
    Obrigada querida, pela sua amizade carinhosa, fico feliz
    em saber que em algum lugar desse mundo você existe, e
    agradeço a Deus pela sua atenção sempre presente e amável!
    QUE DELICIOSA IMAGEM...CAPA DE REVISTA!!!!

    Um grande abraço, Marie.

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  16. Nossa, que delícia!
    Só com queijo já é bom. Se colocar linguiça, então...fica espetacular!
    Bom dia, amiga!
    Bom final de semana!
    Bjs.
    http://dedeartes-denise.blogspot.com

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  17. Bom dia, xará!
    Também amo pão de queijo e dificilmente encontro alguém que não goste.
    Uma vez vi um bolinho desse na padoca aqui perto, mas sem recheio e gostei muito. Parece mesmo delicioso.
    Esses desafios são muito bons para promover a interação dos blogueiros, adoro!

    Abração esmagador.

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  18. Já tinha espreitado este teu pão/bolo, pois é o tipo de receita que adoro e fiquei a salivar com o aspecto e interior desta maravilha.
    Belíssima participação, sem dúvida!
    Beijinhos,
    Lia

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  19. Que tentação!!!!!!!!!!
    Obrigada pela partilha! :) Deve ficar uma delicia

    Nina

    https://www.facebook.com/cantinhodapartilha

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  20. Deve ser maravilhoso, eu adoro bolos salgados! Este teu pão deve ser maravilhoso, um beijo

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  21. adorei esta tua receita, que tentação! boa sorte com o concurso!
    beijinhos

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